カリフォルニアの青い空と強い日差し、サーフィン。マリブやロサンゼルス、オレンジ・カウンティやサン・ディエゴで見かけるものです。そうそう、ハリウッドスターをみかけることもありますね。ワイン産業の方はもうちょっと落ち着いていて、ブドウ畑はうねりのある丘陵や山の裾野に静かに広がっています。カリフォルニア州で最も標高の高いブドウ畑は、サン・ディエゴにあるカベルネ・ソーヴィニョンの畑で、標高1,300メートルにあります。
エビとアボカドのサラダ、オレンジチャイブのクリーミードレッシング添え レモン風味のエビと、ピリッとしたドレッシングの効いた、この彩の美しいサラダは、まさにカリフォルニアを象徴する一品です。カリフォルニア・ピノ・グリージョまたはロゼと一緒にお楽しみください。 レシピを表示 → レシピを表示 → と一緒にお召し上がりください CaliforniaPinot Gris この品種を使った料理とのペアリングを見てみましょう → CaliforniaRosé この品種を使った料理とのペアリングを見てみましょう →