岩だらけのうねった海岸線、雪をかぶった山峰、巨大なレッドウッドに群がる野生動物たち。カリフォルニアの北端は、息をのむ美しさです。アーティストの集落や田園の農場、小さなワイナリーが点在するこの地で、人々は静謐に暮らしています。あまり知られていない、もうひとつのカリフォルニアがここにあります。 www.humboldtwines.com 検索する → www.shastacascadeviticultureassociation.org 検索する →
Far North California
今月の料理
ビーフショートリブのステーキに、レッドワイン、パンチェッタ、茶色のマッシュルームを添えて
ジューシーなビーフリブに、赤ワインソースをかけた、温かく大胆なおいしい一品です。カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニョンまたはシラーと一緒にお楽しみください。 レシピを表示 →
