レシピ

ハンガーステーキは「ブッチャーカット」とも呼ばれ、格別に柔らかく肉厚な赤身肉です。見つからなければ、フランクステーキか超薄切りのスカートステーキで代用できます。ごま風味の冷麺は、仕上げを除いて数時間前に準備できます。カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニョンまたはカベルネ・フランと一緒にお召し上がりください。 レシピを表示 →

燻製のやわらかいステーキにスパイスの効いたサルサをかけて、サクサクの新鮮なコーンフリッターを添える。カリフォルニア・カベルネソーヴィニョンあるいはカベルネフランクで味わう。 レシピを表示 →