レシピ

このフリッタータは、V字形に薄くスライスしてオードブルにするか、たっぷりと盛り付け、サラダを添えてファーストコースとしておもてなしできます。祝祭日の演出には、スライスの上にクレームフレーシュ（サワークリームの一種）をかけて、カリフォルニア産のキャビアと一緒にお召し上がりください。カリフォルニア・スパークリングワインまたはシャルドネと一緒にお召し上がりください。 レシピを表示 →

煮込んだピーマン、じゃがいも、トマトが魚をしっとりジューシーに仕上げます。にんにくとサフロンの香りが効いたアイオリソースを添えて、あとは堅焼きパンを用意するだけ。カリフォルニア・グルナッシュ・ブランまたはロゼと一緒にお召し上がりください。 レシピを表示 →

母の日は、このミニピザとスパークリングワインでブランチはいかがでしょう。市販のピザ生地なら簡単ですが、お気に入りの自家製ピザ生地で置き換えることもできます。カリフォルニア・スパークリングワインまたはシャルドネと一緒にお召し上がりください。 レシピを表示 →

フレッシュで繊細なクラブケーキです。軽く盛り込んだ小エビが、カニの甘みを引き立てます。カリフォルニア・スパークリングワインまたはピノ・ノワールと一緒にお楽しみください。 レシピを表示 →

コクが魅力のイタリアンのプッタネスカソースにレモンとバジルを加えた新しい味のソースが、バターたっぷりのサーモン料理に爽やかな風を吹き込みます。カリフォルニア・シャルドネまたはピノ・ノワールと一緒にお楽しみください。 レシピを表示 →

さわやかなサルサに、クリーミーなグアカモーレとスパイスの効いたエビを積み重ねたトスターダ。手づかみで食べる文句なしの逸品です。ファミリーでお好みのトッピングを用意して、自分だけのトスターダを作って楽しくいただきましょう。カリフォルニア・ソーヴィニョン・ブランまたはピノ・グリと一緒にお楽しみください。 レシピを表示 →

焼いてこんがりさせたチコリは、かすかな苦みと甘みがあり、皮をカリッとさせてふわっと焼きあげたサーモンと完璧にマッチします。カリフォルニア・シャルドネまたはピノ・ノワールと一緒にお楽しみください。 レシピを表示 →

レモン風味のエビと、ピリッとしたドレッシングの効いた、この彩の美しいサラダは、まさにカリフォルニアを象徴する一品です。カリフォルニア・ピノ・グリージョまたはロゼと一緒にお楽しみください。 レシピを表示 →

シーバスをココナッツミルクで煮た、リッチでまろやかなボリュームのあるスープです。カリフォルニア シャルドネまたはヴィオニエと一緒にお楽しみください。 レシピを表示 →

甘さ、酸っぱさ、スパイシーフレーバーが満載のライトでフレッシュなひと皿。カリフォルニア シャルドネまたはシラーと一緒にお楽しみください。 レシピを表示 →

シャキシャキしたラディッシュ、クリーミーなアボガド、独特な風味のフェタチーズをチリとライムでまとめて、新鮮なタラに素敵なアクセントを加えます。カリフォルニア モスカートまたはスパークリングワインと一緒にお楽しみください。 レシピを表示 →

スパイシーなレッドペッパーフレークがライトなサラダを引き立てます。カリフォルニア ソーヴィニョン・ブランまたはピノ・ノワールと一緒にお楽しみください。 レシピを表示 →

この料理は、海水、自然な甘味のあるサフラン、サクサクの揚げセージが特徴的です。カリフォルニアのソーヴィニョン・ブランやシャルドネと相性が良いです。 レシピを表示 →

サフランがムール貝に豊かな風味を与えてくれます。ローストしたニンニクとハーブをパンにのせて、カリフォルニアのシャルドネやピノ・グリが合います。 レシピを表示 →

スパイスが効いてピリッと辛いディップソースが、ダンジネス・クラブの香りとマッチします。カリフォルニアのシャルドネ、あるいはシラーと合わせて。 レシピを表示 →

この料理は、カレーとチリの風味がアクセントとなっており、ココナッツミルクとサーモンを楽しめます。カリフォルニアのピノ・ノワールやカリフォルニアのシャルドネとよく合います。 レシピを表示 →

この料理は、黒ゴマとルッコラのコショウ風味がキハダマグロのたたきにアクセントを　つけています。カリフォルニアのピノ・ノワールやカリフォルニアのホワイト・ブレンドと合わせていただけます。 レシピを表示 →

この料理は、カリカリとしたスパイシーな春巻に少し甘味を効かせたものです。カリフォルニアのスパークリングワインやカリフォルニア・ピノ・グリージョと合います。 レシピを表示 →

魅力的な香辛料のきいたチポトレは、カリフォルニア産の牡蠣の豊かなクリーミーな特徴を引き立てる。カリフォルニア・シャルドネまたはピノグリで味わう。 レシピを表示 →

クレソンの辛味とマンチェゴチーズの独特の風味が、ニジマスの穏やかな味わいにアクセントを加えます。 カリフォルニアのソーヴィニョン・ブラン、またはピノ・グリが合います。 レシピを表示 →

サフランがムール貝に豊かな風味を与えてくれます。ローストしたニンニクとハーブをパンにのせて、カリフォルニアのシャルドネやピノ・グリが合います。 レシピを表示 →

スパイスが効いてピリッと辛いディップソースが、ダンジネス・クラブの香りとマッチします。カリフォルニアのシャルドネ、あるいはシラーと合わせて。 レシピを表示 →

このカリフォルニア風焼きハマグリを食べると、世界中のどこにいても気分はカリフォルニア！カリフォルニアのソーヴィニョン・ブラン、あるいはロゼが合います。 レシピを表示 →

コリアンダー･ペストは新鮮なサーモンの絶妙な甘さを補う。カリフォルニア ・ソービニョンブラン または ピノノワール を合わせて。 レシピを表示 →