![chicken chipotle posole](https://discovercawine.wpenginepowered.com/wp-content/uploads/2019/01/FINAL_SQUARE_JANUARY_CHICKEN_CHIPOTLE_POSOLE_p.jpg)
チキンチポトレ、アボカドとライム添え
コクのあるスープ、手裂きのジューシーな鶏肉、香ばしいチポトレで作る格別なポソレ(メキシコの郷土料理)です。余った鶏肉は翌日のサラダに加えると、二度おいしくいただけます。カリフォルニア・ジンファンデルまたはバルベラと一緒にお召し上がりください。 レシピを表示 →
コクのあるスープ、手裂きのジューシーな鶏肉、香ばしいチポトレで作る格別なポソレ(メキシコの郷土料理)です。余った鶏肉は翌日のサラダに加えると、二度おいしくいただけます。カリフォルニア・ジンファンデルまたはバルベラと一緒にお召し上がりください。 レシピを表示 →
鴨の胸肉を「低温でゆっくり」調理すると、ほとんどの脂が溶け出し、皮はカリッと、肉はジューシーに焼き上がります。軽くて歯ごたえのあるサラダに、熱い鴨の脂を少量かけると、濃厚な肉との絶妙なバランスを味わうことができます。カリフォルニア・ピノ・ノワールまたはグルナッシュと一緒にお召し上がりください。 レシピを表示 →