アボカドとチポトレ・マヨネーズのグラスフェッド・バーガー
どんなサンドイッチもアボカドのリッチさでランクアップしますが、このバーガーは本当に特別です。グラスフェッドの牛肉は赤身ですが、アボカドのスライスやスパイシーなチポトレ・マヨネーズによって、甘美でしっとりと味わい豊かなハンバーガーが生み出されます。 レシピを表示 →
レシピ
Syrah
グリルドソーセージ、イチジクと玉ねぎのジャム添え
この香り豊かな甘酸っぱいジャムは、他にもさまざまな使い道があります。グリルドチーズやハムサンドに塗ったり、チーズや塩漬け肉に添えたりして、お楽しみください。フレッシュなシェーブルチーズ（羊乳チーズ）やシャープなチェダーチーズとよく合います。カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニョンまたはシラーと一緒にお楽しみください。 レシピを表示 →
ビーフショートリブのステーキに、レッドワイン、パンチェッタ、茶色のマッシュルームを添えて
ジューシーなビーフリブに、赤ワインソースをかけた、温かく大胆なおいしい一品です。カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニョンまたはシラーと一緒にお楽しみください。 レシピを表示 →
フレッシュローズマリーとニンニク、オリーブ、ネギを和えたラムチョップのフライパン焼き
テンダーチョップをハーブとガーリックでマリネし、フライパンで素早く調理し、ネギのソテーを付け合わせます。カリフォルニア・シラーまたはカベルネ・ソーヴィニョンと一緒にお楽しみください。 レシピを表示 →
オヒョウのグリル、レッドオニオンのピクルスとマンゴ添え
甘さ、酸っぱさ、スパイシーフレーバーが満載のライトでフレッシュなひと皿。カリフォルニア シャルドネまたはシラーと一緒にお楽しみください。 レシピを表示 →
フレッシュなダンジネス・クラブと3種類のディップソース
スパイスが効いてピリッと辛いディップソースが、ダンジネス・クラブの香りとマッチします。カリフォルニアのシャルドネ、あるいはシラーと合わせて。 レシピを表示 →
ステーキのグリル、ポートベロ・マッシュルームソースとマスカルポーネ・ポレンタと ともに
この古典的な料理は、大地の風味漂うポートベロマッシュルームのフレーバー、マスカルポーネ・ポレンタのこく、グリルされたリブアイ・ステーキのエレガンスを味わえます。カリフォルニアのメルローやカリフォルニアのシラーとおいしくいただけます。 レシピを表示 →
ゴルゴンソーラのミニBLTバーガーとカリフォルニア風コールスロー添えて
このミニ・ハンバーガーは、異なる味の層が詰まっている。カリカリした風味の強いコールスローを添えて、カリフォルニア・シラーあるいはメルローで味わう。 レシピを表示 →
フレッシュなダンジネス・クラブと3種類のディップソース
スパイスが効いてピリッと辛いディップソースが、ダンジネス・クラブの香りとマッチします。カリフォルニアのシャルドネ、あるいはシラーと合わせて。 レシピを表示 →
ヤギのチーズを詰めて焼いたハラペーニョポッパー
辛味のあるハラペーニョポッパーは作るのが簡単な祝祭用の前菜。カリフォルニアのシラーかスパークリングワインと合わせて。 レシピを表示 →